百香果的简介 百香果怎么吃效果好

来源: 养生   编辑:问道养生网 2019-09-11 18:46
百香果的简介 百香果怎么吃效果好 百香果怎么吃效果好百香果学名西番莲,原产于巴西。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,其卓越的舒压功效,有助入睡。

百香果学名西番莲,原产于巴西。百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素,其卓越的舒压功效,有助入睡。那么,百香果都有哪些吃法呢?  
01百香果生吃

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百香果是水果中的一种,可以直接生吃,也就是把百香果切开,用勺子挖出里面的果肉,能直接吃果肉,也可以加以蜂蜜或白糖搅拌均匀后食用,味道甘甜,果籽脆性十足。02百香果冰淇淋

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刮下果肉和籽,和冰块,适量蜂蜜一起放入榨汁机,榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。03百香果泡茶

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1.百香果可以直接切开,果肉倒进茶壶里,加入冰糖或蜂蜜开水泡服即可。

2.百香果切开取出果肉和果籽放入杯子里,计入两勺蜂蜜,几片柠檬,加水适量,充分混匀即可饮用。04百香果果酒

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百香果切开,取其果肉、果籽,去一个干净的密封瓶,将百香果果肉放进密封瓶里,放入冰糖,倒入米酒,盖上盖子密封3个月,果酒香浓,即可食用。05百香果果汁

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百香果可以榨成果汁食用,把百香果切开,刮出果肉和籽,加适量冰块,蜂蜜,适量水一起放进榨汁机里榨汁,后直接饮用果汁。

06百香果排骨汤

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把买好的百香果提前放入冰箱里放几天,等到百香果全部发红之后即可入菜,排骨洗净加生抽焯水去血腥,炒干炒香,加入香料,适量水,熬制成汤,中途加入切开的百香果,有提香功效。

百香果,俗称“巴西果”、“鸡蛋果”,原产于巴西,属西番莲科。因其果汁营养丰富,气味特别芳香,可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”,又有“百香果”“果汁之王”之美称,因其果汁也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。


百香果的形态特征

百香果是多年生蔓性藤本的植物,在叶腋的地方会长出绿色的卷须,这绿色卷须是攀爬的工具。

另外叶子有一个很奇怪的现象,那就是刚长出来的叶子是椭圆形的,但当叶子慢慢长大成老叶后会变成掌状(三裂),花单生于叶腋而且有香味,那圆形的花朵看起像太阳的脸谱,而那丝状的花瓣看起来就像太阳射出来的光芒。所有的花都只有花萼、花瓣和花蕊,百香果多了一种迷人的装饰─副花冠。

副花冠是因为花朵上已经有了花冠,而花冠以外的装饰构造没有适当的名称,就只好称为副花冠了。含汁率高达30~35%,果汁香味浓郁,富含維生素及有机酸,稀释加糖为消暑之良品。果汁营养特别丰富。


百香果花形端庄优雅,中文名为“西番莲”,美国人称为“热情之花”(Passion flower)。不过Passion一字也含有“基督受难”之意。雄蕊看起来像钉在十字架上的基督,副花冠也像耶稣基督头上的光环,而十片花瓣就像跟随基督的十位使徒,因此在西洋的花语中,百香果花代表着“宗教热情”和“神圣的爱”。

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