不放一滴酱油也能色泽好看----糖醋排骨 糖醋排骨---不想当厨子的裁缝不是好司

来源: 养生   编辑:问道养生网 2019-07-31 14:18
不放一滴酱油也能色泽好看----糖醋排骨 糖醋排骨---不想当厨子的裁缝不是好司机 糖醋排骨---不想当厨子的裁缝不是好司机不想当厨子的裁缝不是好司机,我一个掏炭的煤黑子学着做饭,这事儿该咋说呢,反正我觉着,做菜这对我来说好像是太不务正业了。俗话说“

 

 

 

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  不想当厨子的裁缝不是好司机,我一个掏炭的煤黑子学着做饭,这事儿该咋说呢,反正我觉着,做菜这对我来说好像是太不务正业了。俗话说“隔行如隔山”嘛,用一双粗手做菜、拍照、编辑文字,对我这初中“学问”每天与煤炭打交道的的人来说,着实的难了。

  喜欢做点家常的小菜,因为这个家常的菜无需过多的考究,也不需要高深的厨艺功底,只要喜欢,只要做出来的是自己家人所爱的味道,这就是成功。

  权且把这做菜当做一个小爱好吧,看来我注定不是一个好司机。

  

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  糖醋排骨是个入得高雅大堂,进的平常人家餐桌的菜,其酸甜适口的味道,红润浓郁的色泽,成为很是讨人喜的经典的家常菜。

  

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  猪肋排750g

  植物油500g

  精盐3g

  八角一个

  桂皮两块

  香叶适量

  酱油15g

  陈醋20g

  白糖20g

  熟芝麻13茶匙

  大葱10g

  生姜5g

  大蒜10g

  

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  1、猪肋排洗净斩成10公分左右长段,把猪肋排、八角、桂皮、香叶,精盐放入高压锅,添入没过猪肋排的清水。开锅后,压10分钟即可。把压好的猪肋排盛出,控净水分。

  

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  2、取干净小碗,倒入两汤匙陈醋。

  3、倒入一汤匙酱油,喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油。

  4、调入适量的精盐。

  

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  5、根据喜好倒入需要量的白糖。

  

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  6、锅里倒入植物油,油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。

  7、锅里留底油,放入葱姜蒜末爆香。倒入炸过的猪肋排,小火翻炒。倒入调好的味汁。

  8、大火翻炒至汤汁浓稠,能够挂在猪肋排上,关火洒上熟芝麻即可。

  

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  1、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  2、炸制排骨要小火,防止炸焦糊。

  

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  排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

  

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  家人的饮食与健康应是咱煮夫的最关心的事情,也是作为煮夫的一个最大责任。用食物来养生或是来对付一些小毛病是种健康的方式,也就是咱俗称的食疗养生。在我家生姜是常客,用来做菜可去除肉类的油腻与膻腥,在感冒发烧头疼脑热时用来煮水做辅助治疗。姜糖膏是用怀姜,古方红糖,土蜂蜜,纯手工熬制的一种饮品,具有驱寒暖身、暖胃、暖宫,活络养身的作用。在媳妇身体不适的那几天,饮用一杯热热的暖暖的姜糖膏汤水,可缓解不适且有养颜滋补的作用。

  

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  “家备小姜,小病不慌”,“夏季常吃姜,益寿保安康”,“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季吃生姜,百病一扫光”,“早吃三片姜,胜过人参汤”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。自己动手制作一款纯手工制作的姜糖膏,用暖暖的温情来健康你!健康家人! 纯手工制作姜糖膏喜欢这款纯手工姜糖膏的朋友可加 咱家的号:ybz863

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  留意生活中的小吃。研究分享自己的吃货经验。

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