洗草莓加醋除保鲜剂如何去除水果保鲜剂 怎样清洗草莓清洁草莓的

来源: 养生   编辑:问道养生网 2019-08-12 22:49
洗草莓加醋除保鲜剂如何去除水果保鲜剂 怎样清洗草莓清洁草莓的正确方法 怎样清洗草莓清洁草莓的正确方法养生之道网导读:怎样清洗草莓?草莓好吃营养又丰富,在国外被誉为神奇之果。酸酸甜甜的味道特别受到孩子的喜欢,但清洗草莓却是一件让人头疼的事情,

传奇养生网导读:怎样清洗草莓?草莓好吃营养又丰富,在国外被誉为神奇之果。酸酸甜甜的味道特别受到孩子的喜欢,但清洗草莓却是一件让人头疼的事情,怎样清洗草莓呢?

 洗草莓加醋除保鲜剂如何去除水果保鲜剂 怎样清洗草莓清洁草莓的

草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等,中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨。是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物。草莓品种繁多,草莓外观呈浆果状圆体或心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味浓郁,营养丰富,是水果中难得的色、香、味俱佳者,属于高档水果,深受国内外消费者的喜爱,因此有“水果皇后”的美誉。

草莓的营养价值

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外,它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP,尤其是维生素C含量非常丰富。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用,对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。

据测定,草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”,德国人把草莓誉为“神奇之果”,可见是不无道理的。

红红的草莓看着非常诱人。不过,草莓表面比较粗糙,如何清洗,却让很多人头疼。

草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

中医认为,草莓有去火、解暑、清热的作用,春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,还有预防痔疮、肠癌的发生的作用。洗草莓应注意什么呢?

草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,千万注意不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

清洁草莓的步骤

1.浸泡

草莓不能像蔬菜一样洗洗搓搓,来让它干净。因为皮很嫩啊。

刚买回的草莓(带着草莓叶子的那种草莓)放入干净的水中浸泡6-8分钟,让里面的泥土脏东西都浮出来。

然后换盆水继续浸泡这回需要泡久点10分左右,加一勺盐进去。

最后用清水冲洗干净,这样洗出来的草莓会比较甜,可口。

2.蔬菜水果清洗剂

很多的地方都有这种洗涤产品。越来越多的家庭人士认可它的作用。

主要是可以去除农药,充分把里面的各种物质清洗出来。

因为普通的洗草莓时间久所以很多人都不愿意等,这种的很方便,快速。

到入一两滴就可以了,太多的话估计也不怎么好冲洗干净。

3.淘米水浸泡

淘米水可以有效的综合草莓当中的化学成分,所以多泡一会15分左右。

草莓泡的时候不要着急摘掉它的小叶子,那样的的话,化学产品会进入到草莓的里面,造成深度的污染。所以要戴叶子一起浸泡。

先用水泡6-10分去泥土。然后用淘米水泡15分左右,最后活水冲干净就可以吃了。

4.流动的水不断的冲洗

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