不限量随便吃的“水煮鱼”见过吗?三种活鱼六种口味!地道的川味鱼火锅『川漁平价自助鱼锅』仅35元/人 假日重庆行 小龙门

来源: 养生   编辑:问道养生网 2019-08-20 09:23
不限量随便吃的“水煮鱼”见过吗?三种活鱼六种口味!地道的川味鱼火锅『川漁平价自助鱼锅』仅35元/人 假日重庆行 小龙门鱼庄水煮鱼 假日重庆行小龙门鱼庄水煮鱼原标题:小龙门鱼庄的水煮鱼#假日重庆行之五#小龙门鱼庄下了高速路,车子转过山脚,太阳就躲到

  原标题:小龙门鱼庄的水煮鱼

  

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  #假日重庆行之五#小龙门鱼庄

  下了高速路,车子转过山脚,太阳就躲到山的那一边去了,光亮越过山顶,让天空的颜色丰富起来。嘉陵江把山脚冲出一片平缓的江滩,涨水了,江流转过山脚湍急了许多,波浪切碎了光波,江水带着一路的光闪流向重庆了~

  过了草场电站办公楼不远,小龙门鱼庄就到了。鱼庄建在江边上,远处青山黑黛,崖下江水滔滔,晚风送来临桌的菜香,香味勾连起食意,虽然午餐的菜品很是满意,吃了不少,可这时也有些迫不及待了。

  要了酸菜翘壳鱼和水煮江鲤鱼。鱼都是店家在嘉陵江里打的野生江鱼,每一天每种鱼都没有定数,打到几条卖几条,打到什么卖什么。我们去的稍晚了一些,水密子、清波鱼已经卖光了,所以才选了鲤鱼和翘壳鱼。

  天色暗下来的时候,做好的鱼盛在不锈钢盆里上来了。一盆颜色浅,鱼肉洁白酸菜黄绿;一盆则是红彤彤的,鱼肉藏到了辣椒的下面。。喝了一口酸菜鱼汤,呵,真鲜呀!吃一口鱼肉,烫烫的,嫩嫩的,滑滑的,颤微微的用舌尖泯着鱼肉,躲避着鱼刺,慢慢的体会翘壳鱼的美妙滋味;水煮鲤鱼虽然表面上一层红红的辣椒,但是并不算辣,能够感到那股辣椒的香气。拨开辣椒捞起鱼肉,才发现这地方的水煮鱼没有北京的那么多油,也没有配菜,只有汤汁和作为调味料存在的生姜和大蒜。这样的水煮鱼让我更好的尝到了鱼肉的鲜美滋味,而不是北京的那种水煮鱼,油香之后是麻辣,鱼肉只能吃到质感而难以感觉到鱼肉本来的味道。几次川渝行旅之后,我有一种“离开川渝川菜都变味”的感觉,吃到小龙门鱼庄的水煮鱼,这种感觉愈发强烈、明确了。

  

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  闺蜜爱吃鱼,津城中只要开了“鱼馆子”,都逃不过她的法眼。前两天,不知这小妮子又从哪打听来,欧乐新开了家自助鱼火锅,不仅可以无限量的吃鱼,开业期间还有五折的优惠。这消息一下子激活了她的喵星人属性,即使是在津城零下14度的低温,也非要拉着我过来探探。

  这里的鱼火锅才是真正的“水煮鱼”!新鲜活鱼现场宰杀,切成鱼片,配上6种不同口味的汤底。最重要的是鱼肉不限量供应,按人收费,只要不浪费,就可以随便吃!

  

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  『川漁平价自助鱼锅』按照选择的鱼种进行收费。花鲢鱼价格相对便宜,58元一人;肉多刺少的梭边鱼则是78元一人;而几乎无刺营养又极为丰富的黑鱼是98元一人。六种不同口味的锅底有豆汤酸菜鱼锅底、泡椒鱼锅底、麻辣鱼锅底、炝锅鱼锅底、豆花鱼锅底和番茄鱼锅底。

  自助的项目中,除了鱼肉以外,还可以免费吃到秘制鸡柳、花甲、培根等肉类,以及20几种新鲜的蔬菜,同时饮料、小吃、水果也可以无限享用。

  

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  不过现在店里有五折的开业活动,相当于最低只用29元便可吃到。鱼肉无限量供应,若是不够吃可让服务员帮忙续加。

  1豆汤酸菜鱼锅底

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